Moules à la crème

Färska blåmusslor kokta i vitt vin och grädde.

I formen har vi lagt färska blåmusslor, noga utvalda och kontrollerade, fyllt på med ett friskt vin med hög syra, färsk grädde, vatten, fint skurna grönsaker, salt och svartpeppar, inget mer! Formen har vi sedan förslutit genom att använda en plastfilm med ventil. Därefter har vi tillagat musslorna.  Genom den lilla ventilen släpps syret ut och vi har en fantastisk rätt som det  bara återstår ett par minuter av tills den är helt klar att servera.

Tillagningssätt: Slutför tillagningen genom att värma formen på full effekt i mikrovågsugn tills ventilen börjar pipa. Det brukar ta ungefär 3,5-4 minuter beroende på ugn. Låt den pipa i ca 10 sekunder innan förpackningen plockas ut. Det går även att värma upp musslorna försiktigt i en kastrull under lock.

 

Ingredienser: Färska BLÅMUSSLOR  (Mytilus edulis) vatten, vitt vin, GRÄDDE, gul lök, fänkål, vitlök, morot, havssalt, persilja och svartpeppar. Allergener skrivna i VERSALER

Nettovikt: 670g varav 330g Blåmusslor

Kylvara: Förvaras i högst +4°C

Källsorteras: Kartongen sorteras som pappersförpackning, formen och filmen som plast

Producerad av: Smålandskräftan AB, Bockängsgatan 6, 571 38 Nässjö.

Konsumentkontakt: 0380-74010, info@smalandskraftan.se